Ngành: HẠT KÍN - ANGIOSPERMAE

Lớp: HAI LÁ MẦM - MAGNOLIOPSIDA

Bộ: ĐẬU - FABALES

Họ: Đậu - Fabaceae

Chi: Chi Đậu - Vigna

IUCN:

Sách đỏ:

NĐ 84/2021:

Phân bố: Ở Ấn Độ, nhà máy phát triển mạnh từ độ cao 1.200–1.500 m (3.900–4.900 ft) ở độ cao ở chân đồi của dãy Hy Mã Lạp Sơn và trên các ngọn đồi ở phía đông và đông bắc Ấn Độ. Ở Úc, nó phát triển ở phía bắc, nơi gió mùa với lượng mưa 1.250–1.500 mm (49–59 in) và một mùa khô dài là phổ biến, phát triển trên đất chua giàu nhôm.

Đặc điểm: Vigna vexillata là một twiner mạnh mẽ với rễ fusiform, củ. Thân cây của nó thường được mặc với những sợi lông mượt màu nâu, hoặc trichomes.. Các tờ rơi của nó có ba tờ, có hình bầu dục và nhọn ở đầu, với tờ rơi đầu cuối dài 7,5–15 cm (3,0–5,9 in). Các tờ rơi đều có màu xanh đậm và có trichomes trên cả hai bề mặt. Những bông hoa có màu hồng hoặc từ màu tía đến vàng và dài 2,5 cm (0,98 in), trên các cuống hoa từ hai đến bốn hoa dài 7,5–30 cm (3,0–11,8 in), với phần sống kéo dài thành một cái mỏ không được uốn cong. Những bông hoa có mùi thơm ngọt ngào. Vỏ quả được uốn cong lại, tuyến tính, dài 7,5–9 cm (3,0–3,5 in) và mượt mà.

Giá trị: Rễ được tiêu thụ sống hoặc nấu chín. Củ có vỏ mềm, dễ bong tróc và thịt kem. Lá non, vỏ non và hạt non cũng được nấu chín và ăn như một loại rau.

Nguồn: Vigna vexillata – Wikipedia tiếng Việt